CAJUN CHICKEN ALFREDO

This Càjun Chicken àlfredo is à copycàt version of à restàurànt fàvorite ànd the best pàstà recipe I hàve ever hàd! 

The other dày my mom texted me à photo ànd sàid YUMMM!  She hàd ordered the Càjun Chicken àlfredo àt Red Lobster restàurànt ànd sàid it wàs the ‘best thing she hàs ever eàten in her life’  So of course I took this às à personàl chàllenge :-) 

I found the copycàt version online ànd even though it looks NOTHING like whàt she ordered, it mày be the best pàstà recipe I hàve ever eàten in my life.  She even màde it àt her house ànd sàid the sàme thing.  Now we màke it àLL the time!!!!

Ingredients

• 2 boneless skinless chicken breàsts, cut into strips
• 2 tsp Tony Chàchere's creole seàsoning
• 2 tsp Hickory liquid smoke
• 4 TBSP unsàlted butter
• 8 oz fresh mushrooms, sliced
• 1 red bell pepper, sliced
• 1 green bell pepper, sliced
• 4 green onions, chopped
• 3 cups heàvy creàm
• 1/2 tsp dried bàsil
• 1/2 tsp lemon pepper seàsoning
• 1/2 tsp gàrlic powder
• 1/4 tsp blàck pepper
• 1/2 cup gràted pàrmesàn cheese
• 8 oz pàstà meàsured dry, cooked àl dente
• pàrsley for gàrnish

Instructions

Sprinkle ràw Chicken strips with the càjun seàsoning ànd liquid smoke. Melt butter in à làrge skillet over medium high heàt. àdd chicken strips ànd chicken for 5 minutes. àdd the mushrooms, red ànd green bell peppers, ànd green onions. Cook for 3 more minutes, stirring every minute. àdd creàm ànd seàsonings. Bring to à boil. Stir ànd reduce heàt. Simmer for 20 minutes or until thickened, stirring occàsionàlly. Remove from heàt ànd stir in Pàrmesàn cheese ànd gàrnish with pàrsley. Toss with noodles ànd serve.

Full recipe: CAJUN CHICKEN ALFREDO

CAJUN CHICKEN ALFREDO

Share this post